Notre motivation est la passion
aux abeilles et à l'amour de la nature
L'abeille domestique joue un rôle central dans notre écosystème et nos paysages culturels. Il est important pour nous de préserver les abeilles pour le paysage et la biodiversité. Ceci n'est possible qu'en harmonie avec la biologie et la nature de la colonie d'abeilles. C'est pourquoi nous veillons à une apiculture naturelle et humaine et travaillons selon les directives écologiques strictes du Biokreis.
Seulement le meilleur pour nos abeilles. Ils sont autorisés à vivre dans des ruches en bois naturel sans peinture. Les ruches sont fabriquées dans notre propre atelier à partir de bois local.
Mon grand-père avait déjà ses abeilles dans les vergers d'agriculteurs bio qui étaient mes amis. Aujourd'hui encore, nous accordons une grande attention à un environnement intact pour nos abeilles et choisissons avec le plus grand soin les emplacements de nos colonies d'abeilles. Ceci est possible dans une nature non polluée ou dans des paysages culturels tels que le fenouil, le colza ou le sarrasin bio d'agriculteurs aux méthodes d'agriculture écologiques. Les peuplements de nos abeilles sont régionaux. Nos abeilles sont épargnées par les transports d'abeilles plus longs vers les régions de butinage habituelles. Néanmoins, nous veillons à ce que nos abeilles n'aient pas faim pendant l'été.
Je vous invite cordialement à visiter nos abeilles et j'espère que vous aimerez notre variété de miel et nos autres produits.
Son Marcel Willard
Ce qui relie les générations
Notre histoire
Marcel Willard
Eleveur spécialisé en apiculture, responsable d'exploitation,
propriétaire
"Les abeilles mellifères sont comme des animaux sauvages.
Ils agissent aussi sauvagement.
Aujourd'hui, ils ont besoin de l'apiculteur et l'apiculteur a besoin des abeilles.
Une sorte de symbiose"
Dieter Willard
apiculteurs et techniciens du bois,
Comptabilité,
Ventes
"C'était la passion des abeilles et l'amour de la nature,
ce qui a poussé mon père à devenir apiculteur, pourquoi j'élève des abeilles et mon fils
en a fait son métier. "
Stéphanie Willard
la conception des produits,
Commercialisation,
Ventes
"Ma famille est ma force vitale, mon amour et ma bénédiction,
pour qui je donne tout."
années 1940
Mon grand-père Georg Willared a appris l'apiculture auprès de son oncle quand il était jeune. A cette époque avec "l'abeille noire" piquante et les ruches de traitement arrière encore habituelles dans les ruchers.
1955
Grand-père construit un rucher pour neuf colonies d'abeilles dans le verger d'un ami agriculteur fruitier.
Il rejoint l'association locale des apiculteurs et siège au conseil d'administration depuis de nombreuses années.
1956
Depuis 1956, grand-père conduit cette moto à ses abeilles.
1958
En tant que l'un des premiers apiculteurs de l'Odenwald, mon grand-père élève avec la douce espèce d'abeille "Carnica".
1960
Un autre rucher pour 40 colonies d'abeilles est en construction près de la maison.
1965
Mes grands-parents ont lancé électrique pour la première fois et
le rucher est prolongé par une chambre centrifuge.
1970
Le rucher du verger est agrandi et dispose désormais d'un espace pour un extracteur de miel manuel et 5 autres colonies d'abeilles.
Aujourd'hui, cette fronde des années 1930 se trouve devant notre magasin de ferme "Das Honiglädchen"
1975
Mon grand-père a découvert l'apiculture avec des ruches à magasin et a augmenté sa population d'abeilles avec ces boîtes à abeilles variables et librement plaçables.
Cela facilite la façon de travailler, la flexibilité et les colonies d'abeilles peuvent mieux se développer.
1980
Mon père Dieter Willared a rejoint l'entreprise apicole à l'âge de 14 ans.
Plus tard, il a également été pendant longtemps membre du conseil d'administration de l'association des apiculteurs locaux.
1985
Le rucher investit dans un petit atelier pour la production de boîtes à abeilles.
La formation de menuisier de mon père me permet de fabriquer moi-même les ruches du magazine.
Grâce au fonctionnement du magazine apiculture et à l'aide de mon grand-oncle Adam, l'apiculture gère parfois environ 150 colonies d'abeilles en marge.
2005
Mon père continue de diriger l'apiculture avec environ 100 colonies d'abeilles en marge et continue d'investir dans l'apiculture avec Stephanie Willared.
2007
La famille ouvre "Das Honiglädchen" en tant que marque et sa propre boutique, pour la première fois avec le logo actuel et à l'époque encore à Michelstadt.
"Das Honiglädchen" équipe également pour la première fois le stand du marché de Noël de Michelstadt.
2010
Pour la première fois dans l'histoire de notre apiculture, mon père et moi randonnons avec nos abeilles dans des costumes différents, du colza, du châtaignier à la bruyère.
2011
Infecté par les générations qui m'ont précédé, j'aide désormais régulièrement les abeilles et décide d'effectuer un apprentissage de "gestionnaire animalier spécialisé en apiculture". J'ai quitté la maison de mes parents à l'âge de 16 ans et j'ai commencé mon apprentissage d'apiculteur à l'institut apicole du Mayen.
2012
La famille et l'apiculture emménagent dans une maison forestière à Hardheim, qui est depuis au centre de tout ce que nous faisons.
2013
Au profit des abeilles, l'apiculture convertit totalement ses modes opératoires vers une chambre à couvain variable à base de "Bruder Adam" et de "Dadant".
2014
Je réussis mon examen d'apprentissage avec brio et les meilleures notes.
2015
En tant qu'apiculteur de formation, je travaille pour un grand rucher biologique et en même temps, je crée ma propre entreprise d'apiculture professionnelle avec mon père Dieter.
2016
Mon père a développé un sol de ruche variable pour un travail rationnel et respectueux des abeilles.
Ensemble, nous produisons nous-mêmes de grandes quantités de ruches et de cadres de chambre de miel à partir de bois locaux.
Je rejoins l'association allemande des apiculteurs professionnels DBIB.
2017
Une saison de miel, je suis dans une apiculture de Manuka en Nouvelle-Zélande et là, j'ai une vision complètement différente du fonctionnement d'une apiculture.
2018
Nous convertissons l'apiculture en une méthode d'exploitation écologique et devenons une entreprise Biokreis reconnue et certifiée.
Le nombre de colonies d'abeilles est continuellement et soigneusement augmenté.
Pour s'assurer que les petites migrations régionales des abeilles se déroulent efficacement et sans heurts, l'apiculture investit dans un petit camion à quatre roues motrices.
2019
Notre apiculture biologique est certifiée en tant qu'exploitation régionale et équitable .
Depuis cette année l'apiculture travaille avec un nouvel extracteur de 40 nids d'abeilles et une nouvelle station de désoperculation.
2020
L'apiculture met en ligne son nouveau site internet et sa boutique et se présente désormais sur Instagram et Facebook .
Nous commençons la production de bougies et bougies chauffe -plat bio en cire d'abeille sans aluminium.
Nos spécialités de miel maison sont nouvelles dans notre gamme de produits.
Un exemple de ceci est notre Sweet Onion, une confiture biologique de miel et d'oignons , simplement pour une expérience gustative spéciale.
Vous pouvez désormais retrouver nos miels, bougies et spécialités sur les marchés bio et autres revendeurs listés ici.
En raison des restrictions de contact actuelles de Corona, nous ouvrirons "Das Honiglädchen" à petite échelle le 5 avril, en tant que magasin de ferme dans notre apiculture.
Notre travail réussi n'est pas passé inaperçu cette année. réussi article de presse et une vraiment belle Reportage photo de "My Odenwald" avec Petra Arnold sur notre apiculture est née. Le magazine lifestyle « ubi bene » nous a également remarqués et a rendu compte de notre apiculture biologique dans plusieurs pages de « Hortus ».
Notre jardin naturel et nos vergers sont maintenant certifiés biologiques, afin que le délicieux vin de miel de pomme biologique puisse être fabriqué à partir de nos pommes.
Nos ruches étant fabriquées exclusivement à partir de bois régional, nous investissons dans notre atelier bois et diverses machines à bois.
2021
Les directives de certification plus strictes selon regional&fair sont respectées et nos produits porteront désormais le nouveau logo de Biokreis et regional&fair.
Après un an d'affinage, notre vin de miel bio est mis sur le marché pour la première fois.
Doux, naturel, sans additifs et finement filtré, un plaisir et un must pour tout amateur d'hydromel.
Nous avons maintenant plus de 1 000 abonnés sur Instagram et Facebook, ce qui nous rend très heureux.
Le plus grand salon des produits biologiques, BIOFACH à Nuremberg, a été annulé en raison du virus corona et sera transformé en un salon en ligne.
Nous avons pu contribuer à cet événement en ligne réussi à l'échelle européenne avec une conférence sur le thème "Le marketing du miel repensé". Une conférence sur le thème de la biodiversité a également suivi.
Le SWR est notre invité et nous faisons ensuite une interview à la radio. Une contribution impressionnante de et avec Mme Friederike Kroitzsch, le 20 mai, lors de la Journée mondiale des abeilles.
Notre miel bio - fleur de fenouil remporte le titre "Image Miel de l'Année 2021" dans la catégorie Professionnels. Nous remercions les jurés, Ralf Zachel, Pia Engel Nixon, Markus Semmler, Michael Quandt et la reine du miel bavaroise Katharina II .
Un certain nombre de journaux dans toute l'Allemagne rapportent ce succès ainsi que la visite de notre loge forestière
Catherine II
Thomas Lohnes , photographe professionnel pour BILD, STERN et DER SPIEGEL, est maintenant un bon ami de la maison et prend des photos des abeilles dans les prés et les tournesols.
Les photos et vidéos apparaissent dans BILD, BILD-Online et WELT .
Nous sommes ravis qu'il ait l'intention de photographier et de documenter notre apiculture au cours de l'année à venir. Certaines de ses photos peuvent également être trouvées ici sur notre site Web.
Au moins deux marchés événementiels ont lieu cette année depuis longtemps, et nous avons pu nous présenter avec succès avec notre nouveau stand de marché en bois naturel.
La gamme de produits dans le domaine de nos spécialités de miel ne cesse de croître.
Le magazine professionnel le plus connu d'Allemagne pour les apiculteurs et les amoureux de la nature, " bienen&natur ", rend compte de nos dernières créations, du miel biologique aux baies biologiques.
Nous avons encore de nombreux objectifs, nous voulons donc pousser plus loin nos idées de produits et nous implanter plus largement sur le marché bio.
Il n'y aura certainement pas de statu quo.
La nature de l'abeille est si séduisante, contagieuse et intéressante qu'elle fera toujours partie de notre famille.
Marcel Willard
Au moins deux marchés événementiels ont lieu cette année depuis longtemps, et nous avons pu nous présenter avec succès avec notre nouveau stand de marché en bois naturel.
La gamme de produits dans le domaine de nos spécialités de miel ne cesse de croître.
Le magazine professionnel le plus connu d'Allemagne pour les apiculteurs et les amoureux de la nature, " bienen&natur ", rend compte de nos dernières créations, du miel biologique aux baies biologiques.
Nous avons encore de nombreux objectifs, nous voulons donc pousser plus loin nos idées de produits et nous implanter plus largement sur le marché bio.
Il n'y aura certainement pas de statu quo.
La nature de l'abeille est si séduisante, contagieuse et intéressante qu'elle fera toujours partie de notre famille.
Marcel Willard
Au moins deux marchés événementiels ont lieu cette année depuis longtemps, et nous avons pu nous présenter avec succès avec notre nouveau stand de marché en bois naturel.
La gamme de produits dans le domaine de nos spécialités de miel ne cesse de croître.
Le magazine professionnel le plus connu d'Allemagne pour les apiculteurs et les amoureux de la nature, " bienen&natur ", rend compte de nos dernières créations, du miel biologique aux baies biologiques.
Nous avons encore de nombreux objectifs, nous voulons donc pousser plus loin nos idées de produits et nous implanter plus largement sur le marché bio.
Il n'y aura certainement pas de statu quo.
La nature de l'abeille est si séduisante, contagieuse et intéressante qu'elle fera toujours partie de notre famille.
Marcel Willard
